湾仔码头是一家由水饺起家的品牌,在上世纪70年代,创立人臧健和,因家庭原因从山东转机到香港,路过香港时得知自己的丈夫有了新欢,于是放弃去泰国的计划,但是因为当时的政策要求,不能立马返回山东,无奈之下只能靠在香港打零工勉强维持生计,有一天,臧健和尊称臧姑娘用自己亲生包的饺子招待朋友,朋友一吃不要紧,都感觉非常的好吃,所以就建议藏姑娘做水饺卖,后来藏姑娘推着车子,带着两个女儿再大街上卖水饺,因为做的好吃,又诚实守信,越做越大,成为了现在湾仔码头的前身。藏姑娘不怕困难的事迹也感动着人们,令人们钦佩。